Günümüz is kosusturmalari, sosyal hayat, maddi manevi kaygilar gibi birçok etken ruh halimizi etkilemekte. Stres aninda beyinde hipotalamus bölümü etkilenir. Beyin ve böbreküstü bezlerinden salgilanan hormonlarin dengesi degisir.
Stres durumunda kortizol, adrenalin ve troid hormonlari artarken, serotonin hormonu azalmaktadir. Artan kortizol hormonu karin ve göbek bölgesinde yaglanmanin artmasina neden olur.
Kontrol edilemeyen stres istah atisi veya azalan istaha sebep olur.
Istah artisi; basit karbonhidrat, yag orani yüksek gidalarin tüketilmesine ve buna bagli kilo artisina sebep olur.
Istah kaybi; halsizlik, kilo kaybi, uyku düzensizligi, regl düzensizligi, kas ve güç kaybina sebep olur.
Vücutta azalan serotonine bagli olarak çikolata, seker ve sekerli besinler gibi basit karbonhidratli besinlere yönelmek yerine vücutta salgilanan serotonin seviyesini yükselten triptofan içerigi yüksek olan tavuk, yumurta, süt, kurubaklagiller, muz, kakao gibi besinler tercih edilmeli.
Koyu yesil yaprakli sebzeler, kuru fasulye, mercimek, nohut iyi birer magnezyum kaynagidir. Magnezyum kortizol seviyesinin dengelenmesinde olumlu etkisi vardir.
Vücutta endorfini arttirmak için posadan zengin sebze, meyve, kurubaklagiller ve tahillardan beslenilmelidir.
Stres aninda vücutta ödem artisi meydana gelmektedir. Bunun için tuz tüketimini dengelemek vücutta ödem olusumunun azaltilmasina yardimci olacaktir. Stresle birlikte artan vücuttaki toksinleri atmak için bol su tüketilmeli. Kafein tüketiminden uzak durulmalidir.
C vitamini, A vitamini, Magnezyum, Omega-3 ve Çinko yönünden yeterli beslenilmesi stres durumunda ortaya çikabilecek olumsuz sonuçlari önlemektedir.