Malzemeler
10-15 adet mantar
1 büyük boy tatlı patates
1/2 su bardağı haşlanmış nohut
Toz Biber, kimyon, karabiber, tuz, kekik karışımından 1 yemek kaşığı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
10-15 ince halka şeklinde mozarella peyniri
Yapılışı
Mantarları saplarından ayırın ve iyice temizleyin. Yağlı kağıt ile kapıldığınız fırın tepsisinde yumuşayana kadar 180 derece de pişirin.
Tatlı patatesi 6-8 dakika tavada yumuşatın, daha sonra oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Patatesi,baharat karışımını, nohutları, zeytinyağını karıştırın.
Karışım, kremsi ve homojen bir kıvama geldikten sonra mantarları doldurun.
Üzerine mozarella peyniri ekleyip fırında peynirler eriyen kadar bekletin.
Servis ederken üzerini taze otlarla süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!