Malzemeler;
Yas tarhana (miktar ne kadar yapmak istediginize göre degisebilir)
kekik,
pulbiber,
tuz,
limon suyu
zeytinyagi
Yapilisi;
Tarhana yaparken kurutmadan önce bir kismini ayirin.
Hazirladiginiz yas tarhanaya kimyon, kekik, pulbiber, tuz, limon suyu ve zeytinyagini ilave edip yogurun.
Hamuru dinlendirin.
Pisirme kagidi ile kapladiginiz firin tepsisinin üzerine alin ve merdane veya oklava yardimi
ile ince bir sekilde açin.
Küçük bir kalipla kesin. Kesilen parçalari ellerinizle inceltip genisletin.
Ve 180 derece önceden isitilmis firinda kitir hale getirin.
Cipslerimiz hazir!
Afiyet Olsun!
Yogurt sosu ile servis yapabilirsiniz.