Malzemeler
4-5 adet kabak
6-7 adet mantar
SOS için;
1/2 avokado
1 yemek kaşığı limon suyu
1 diş sarımsak
zerdeçal ve karabiber
Kabakları ince uzun şekilde kesin ve haşlayın.
Mantarlarıda jülyen kestikten sonra yağsız tavada soteleyin.
Sos için 1/2 avokadoyu, rendelenmiş sarımsağı, baharatları ve limon suyunu karıştırıp sos haline getirin.
Mantar ve kabakları aynı kaba aldıktan sonra birlikte biraz daha pişirin ve servis ederken sosu üzerine ekleyin.
Afiyet Olsun!